酒樓飯店應該和怎樣的蔬菜配送公司合作

很多酒樓飯店都明白，蔬菜配送對于酒樓飯店來說是非常有必要性的，正規的配送公司有完善的配送給管理方法，能有效幫助酒樓飯店節省時間和人力成本。那么酒樓和飯店應該選擇怎么樣的配送公司進行合作呢？

要知道，大型正規的蔬菜配送公司有自己合作的種植基地，充裕的貨源供貨商，可以確保貨源充足，而且用人規范嚴苛。正因如此，該公司的每一個配送細節都落實得非常到位，能夠把所有食材以最新鮮的狀態送到客戶手中。

還有一點，運營規模大、整體實力強的蔬菜配送公司通常都是具備著專門的檢測組織，會在配送前對蔬菜農藥殘留進行取樣查驗，確保蔬菜健康無污染。另外，有健全的設備機器和過程，分撿、初加工等出產流水線。每一個環節和過程都非常清楚，每一個部門都負責到位。

同時，一家專業、合格、正規的蔬菜配送公司還須具備以下幾個方面：

1、減少奢侈浪費和成本。沒有訂單需求時，根據食材配送量預測值維持小量庫存；當收到訂單需求時，就開始補貨并根據庫存量狀況快速備貨，減少新鮮蔬果霉變奢侈浪費的概率。而且需要選擇的是貨運量最短路徑，如此可削減物流成本。

2、配送效率高。配送人員需要確保在精準的時間，嚴格按照客戶需要的數量精準送達至客戶的地址。

3、服務至上。由于是第三方倉儲服務項目，具有第三方倉儲產業化運的特性，可以將各地的訂單會聚起來，根據運輸、拼柜，堅持農業產品的多次數、少大批量物流配送服務，考慮客戶人性化要求。

酒樓、飯店等，選擇跟具備這些條件的蔬菜配送公司進行合作，才可以達到真正放心、省時省力的目的。然而現在很多酒樓、飯店都是從價格上去判斷和選擇蔬菜配送公司的，其實應該對蔬菜配送公司的硬件設備、運營資質證書、流程優化、價格政策等各個方面充分考慮剖析的。